Food Risk Monitor is dé nieuwe HACCP Analyse Tool voor grondstoffen
Volledig inzicht in gevaren en risico’s per grondstof met bijbehorende normen
Risicoklassen hoog, middel en laag voor alle gevaren en grondstoffen. Wetenschappelijk onderbouwd, gekoppeld aan incidenten, wetgeving en geactualiseerd. Risicoschatting volledig aan te passen aan eigen bedrijfsituatie.
Food Risk Monitor bevat
- 145+ Gevaren Gevarendatabase met achtergrondinformatie, referenties en complete risicoschatting voor relevante ingrediënten en productgroepen.
- 1700+ Risico’s en normen Gevaren zijn ingeschaald in hoog, middel en laag risico met bijbehorende normen, limieten én advieswaarden voor elk ingrediënt
- 6000+ RASFF alerts en recalls Voedselveiligheid alerts in apart doorzoekbare database, maar ook direct inzichtelijk per gevaar en voor jouw ingrediënten.
Wat Food Risk Monitor doet
Alles wat je nodig hebt voor een complete risicoanalyse
Volledig inzicht in gevaren en risico’s per grondstof (GIRA)
Risicoklassen hoog, middel en laag. Wetenschappelijk onderbouwd, gekoppeld aan wetgeving en geactualiseerd.
Bekijken →Normen en wetgeving per grondstof inzichtelijk
Altijd de juiste normen en wetgeving. Per grondstof, per land en per productgroep inzichtelijk.
Bekijken →Volledige integratie van RASFF
Actueel overzicht van alle RASFF-meldingen in Europa. Directe impact-analyse voor jouw producten.
Bekijken →Directe koppeling tussen recalls en ingrediënten
Recalls en waarschuwingen uit Nederland en België inzichtelijk en direct gekoppeld aan de gevaren en jouw ingrediënten.
Bekijken →Alles op één plek, slim en efficiënt; voor iedereen beschikbaar
Eén geïntegreerd platform. Voor QA managers, consultants én auditoren. Compleet en tijdbesparend.
Bekijken →Gevaren
Gevaren en risico’s voor grondstoffen
FRM bundelt alle informatie die je nodig hebt om een gevaar te beoordelen voor jouw ingrediënt — volledig onderbouwd, actueel en audit-proof.
- FRM toont alle risico’s van de gekozen grondstof in één overzicht. De kans van optreden wordt gekoppeld aan het mogelijke gezondheidsgevaar, waarna het risico wordt ingeschaald met gekleurde bolletjes: high, medium of low risk. Hierbij wordt gekeken naar het ingrediënt zelf, maar ook naar de eisen van de productgroep.
- Per grondstof zijn alle relevante voedselveiligheidsgevaren opgenomen die je nodig hebt voor een complete risico-inventarisatie
- Bij elk gevaar vind je de gezondheidseffecten, de wettelijke normen, en andere referenties die bepalen of een gevaar wel of geen risico vormt voor jouw grondstof of product.
- Een volledig overzicht van de producten, normen, recalls en RASFF-meldingen die aan dit gevaar zijn gekoppeld.
- Unieke feature: Risico´s zijn eenvoudig aan te passen aan de eigen bedrijfsituatie
Normen & wetgeving
Normen en wetten per grondstof inzichtelijk
Food Risk Monitor heeft alle normen en wetten over voedselveiligheid opgenomen die nodig zijn voor een solide risico-inventarisatie. Daarnaast worden FRM Guidelines gegeven waar geen wettelijke normen zijn vastgesteld, maar waar dit wel een risico voor je product kan vormen.
- De wettelijke normen uit de EU, Nederland en België zijn bij elk risico, voor elke productgroep en elk ingrediënt opgenomen.
- Bekijk huidige wetgeving, maar ook toekomstige en vervallen normen zijn opgenomen.
- Directe links naar de actuele wetgeving en andere referenties
- De normen zijn gebaseerd op het ingrediënt, eindproduct, productparameters, processing, opslagcondities, verpakkingstype en consumentengebruik. Dankzij deze aanpak kun je voor elk product of ingrediënt alle risico’s met bijbehorende norm terugvinden. Zo verschillen de uitkomsten voor producten in blik van verse producten, en voor ready-to-(h)eat maaltijden van verse groenten.
- Met FRM controleer je razendsnel of de analyserapporten voldoen aan de wettelijke normen voor jouw grondstof — zonder telkens de wetgeving erbij te zoeken. FRM houdt alle normen en risico’s actueel, zodat je altijd beschikt over de laatste informatie. Wil je iets nalezen, dan kun je direct doorklikken naar de wetgeving
- Het beoordelen en opstellen van grondstofspecificaties wordt zo eenvoudig: je vergelijkt de uitkomst uit de FRM-database met de gegevens op de specificatie.
In beeld
Zie Food Risk Monitor in actie
Bekijk alle risico’s voor jouw ingrediënten met verwijzingen naar normen en wetgeving. Risicoklasse gerelateerd aan wetgeving en incidenten. RASFF en recalls gekoppeld aan het ingrediënt.
RASFF
Volledige integratie van RASFF
RASFF alerts zijn standaard opgenomen in de Food Risk Monitor database.
- Unieke feature: Direct doorlinken naar de originele RASFF melding
- RASFF alerts worden automatisch gekoppeld aan je eigen ingrediënt. Zo zie je direct welke incidenten wereldwijd spelen die relevant zijn voor jouw grondstof.
- FRM zorgt dat alle RASFF-meldingen bij het juiste ingrediënt terechtkomen, ook wanneer ze in andere termen of talen zijn beschreven.
- Bij elk ingrediënt zie je dus niet alleen de risico’s en normen, maar ook de RASFF-alerts én de recalls — alles overzichtelijk bij elkaar.
- Herhalende issues uit RASFF en recalls worden verwerkt in de risicotabellen, zodat je altijd een actueel beeld hebt van de belangrijkste gevaren voor jouw ingrediënten. Zo zie je bijvoorbeeld dat Salmonella bij cashewnoten als hoog risico wordt ingeschaald door terugkerende meldingen in RASFF. Ook recente incidenten, zoals cereulide toxine van Bacillus, zijn opgenomen.
Recalls
Directe koppeling tussen recalls en ingrediënten
Recall alerts zijn standaard opgenomen in de Food Risk Monitor database. Deze zijn apart te bekijken in de database maar komen ook terug bij de ingrediënten in de look-up functie.
- Directe link naar de originele recall en voedselveiligheidsmelding uit Nederland en België
- Recalls worden toegewezen aan hazards en zijn ook daar inzichtelijk gemaakt
- Indien er incidenten zijn met bepaalde ingrediënten, die grote impact hebben, verwerken wij dit direct in de risicotabellen voor jouw ingrediënt. Zo blijft jouw GIRA altijd actueel!
Het platform
Alles op één plek, slim en efficiënt en voor iedereen beschikbaar
Eén geïntegreerd platform voor al jouw food safety en compliance informatie. Alle informatie staat bij elkaar in Food Risk Monitor. Betrouwbaar, compleet, gebruiksvriendelijk en tijdbesparend.
In de praktijk blijkt dat alle informatie voor een GIRA vaak versnipperd, incompleet en niet actueel is. Het opstellen én onderhouden van een GIRA kost daardoor enorm veel tijd. Voor bedrijven met veel grondstoffen en producten is het bijna een onmogelijke, tijdrovende taak. FRM is ontwikkeld door voedselveiligheidsexperts die dagelijks tegen deze problemen aanliepen. FRM is de nieuwe referentie voor het opstellen van je GIRA. Een programma dat makkelijker, beter en completer is dan Food Risk Monitor zul je niet vinden.
- Niet meer zoeken naar alle wetgeving, relevante literatuur over voedselveiligheid.
- Alle normen duidelijk aangegeven voor jouw ingrediënt
- Alle wettelijke normen, richtlijnen, recalls en RASFF-alerts zijn direct gekoppeld aan het risico. Je hoeft dus niets meer apart op te zoeken. En wil je toch iets nalezen, dan ben je met één klik bij de originele wetgeving.
- Risico-schatting geactualiseerd naar aanleiding van incidenten en nieuwe ontwikkelingen
- FRM is beschikbaar voor iedere organisatie: van kleine producent tot multinational, en ook voor consultants die voor meerdere klanten werken. Wij vinden dat deze informatie breed toegankelijk moet zijn.
- Wij bieden professionele ondersteuning op het gebied van voedselveiligheid en gebruik van het programma. We begeleiden je stap-voor-stap als jij dat wilt. Maar Food Risk Monitor is zo gemaakt dat je ook direct zelf aan de slag kunt.
- Food Risk Monitor is continu in ontwikkeling, de komende tijd zullen steeds nieuwe functionaliteiten aan het programma worden toegevoegd.
- Meedenken mag — graag zelfs. Wij bieden een actieve optie om samen het programma nog verder te verbeteren.
Abonnement Food Risk Monitor
Met het Look-up Abonnement zoek je alles op per grondstof
Met het Lookup Abonnement kun je alle gevaren, normen, RASFF-meldingen en recalls per grondstof opzoeken.
Dit kun je gebruiken als input voor je risicoanalyse grondstoffen.
FRM geeft altijd een compleet en actueel overzicht van alle relevante risico’s. Dit wordt continu bewaakt door onze voedselveiligheidsspecialisten. Vraag de demo aan en ervaar hoe snel jij kunt starten.
Nieuwe functionaliteiten zullen de komende tijd worden uitgerold voor gebruikers. Zorg dat je dit niet mist.
Look-up Abonnement
| Feature | Look-up |
|---|---|
| Opzoeken risico’s voor een grondstof | |
| Normen per risico per grondstof | |
| RASFF en recalls per grondstof | |
| Wetgeving overzicht met link naar originele wetgeving | |
| Monitoringslimieten voor niet wettelijke gereguleerde risico’s | |
| Updates van wetgeving, RASFF en recall | |
| Details van alle gevaren (hazards) | |
| Aantal organisaties | 1 |
| Aantal users | 1 |
| Helpdesk | |
| Nieuwsbrief |
Sluit nu Food Risk Monitor af met 25% korting voor €1260 excl. BTW voor het eerste jaar. Deze actie loopt t/m 31 december 2026.
Over Food Risk Monitor
Opgericht omdat kennis over voedselveiligheid versnipperd is
Food Risk Monitor is opgericht omdat kennis over HACCP, grondstofrisico’s en voedselveiligheid vaak versnipperd, onvolledig en moeilijk vindbaar is. FRM brengt alle relevante informatie samen: wetgeving, literatuur, internetbronnen en de diepgaande expertise van onze voedselveiligheidsspecialisten. Zo ontstaat één centraal, betrouwbaar platform voor het opstellen en onderhouden van GIRA’s.
De oprichters van Food Risk Monitor zijn geworteld in de Wageningen University en hebben daarna ruim 30 jaar ervaring opgedaan in het bedrijfsleven als zelfstandige ondernemers. Ze zijn pioniers in hart en ziel — altijd gericht op innovatie en praktische toepasbaarheid.
Samen ontwikkelden zij al eerder BD Food HACCP software, die nu is doorontwikkeld tot het complete en moderne Food Risk Monitor.
ir. Nanette van der Veen is een doorgewinterde specialist op het gebied van voedselveiligheid, HACCP, audits, wetgeving, trainingen en kwaliteitssystemen. Zij begeleidde meer dan 100 bedrijven in alle sectoren van de levensmiddelensector.
ir. Bart Bolkestein is adviseur op het gebied van IT systemen, softwareontwikkeling en bedrijfstoepassingen, onder andere binnen de foodindustrie. Hij ontwikkelde de Corona Locator Nederland en adviseerde het Ministerie van VWS over digitale toepassingen.